بیمارانی که در معرض خطر بیماری‌های عروقی هستند، باید از مصرف کلسترول رژیمی و زرده تخم‌مرغ خودداری کنند

کلسترول غذایی و زرده تخم‌مرغ در وضعیت پس از صرف غذا آثار زیان‌بار مهمی دارند و خطر بروز رویدادهای قلبی‌-عروقی را افزایش می‌دهند. شناخت‌های جدید درباره نقش میکروبیوم روده، رویکردهای ما نسبت به رژیم غذایی و بیماری‌های قلبی‌-عروقی را متحول خواهد کرد. افراد در معرض خطر بیماری‌های قلبی‌-عروقی که در واقع شامل تقریباً تمام ساکنان آمریکای شمالی می‌شود که انتظار دارند تا میانسالی به‌ سلامت زندگی کنند، باید از مصرف منظم زرده تخم‌مرغ پرهیز کنند. «قطع مصرف زرده تخم‌مرغ پس از سکته یا انفارکتوس میوکارد مانند ترک سیگار پس از تشخیص سرطان ریه است.»